A arquitetura de Francisco Fanucci e Marcelo Ferraz é dialética, de sucessivas sínteses, de movimento entre tradição e invenção. Isso é marcante não apenas em seu repertório de recuperação de edifícios e ampliação para novos usos, caso do Museu Rodin de Salvador, premiado pela 7ª Bienal Internacional de Arquitetura de São Paulo. Essa dialética também dá base a projetos relacionados aos movimentos migratórios que compuseram a complexa e dinâmica matriz étnica brasileira, como o Museu Judaico do Templo Beth-El, a reforma do Museu Afro Brasil e o conjunto KKKK.

Feito o levantamento de restauração do Moinho Colognese, o primeiro passo ao projetar o museu e a escola de padeiros foi fugir de criar um filhote do moinho. Replicar o passado no presente não seria sincero. Seria transformar o passado no que Roland Barthes caracteriza como mito – ou seja, naturalizar, eternizar e reproduzir por meio de uma forma algo que, na verdade, é circunstancial, histórico.

Tal como fazem os parques temáticos, a publicidade e o "estilo". Para a dupla, a cultura brasileira é resultado dessa dialética constante entre tradição e invenção. Em vez de desfigurar o presente imitando o passado, criou-se um ponto de observação contemporâneo para ver em retrospectiva o histórico.

Os caminhos dessa invenção foram definidos num grau sutil, contudo profundo, de mimese. "O projeto está mais espiritualmente mimetizado do que formalmente", diz Ferraz. "A melhor definição para nós foi a do (Álvaro) Sisa. Ele viu o projeto todo, as fotos, e, no final, falou assim 'esse projeto é a celebração da madeira'".

Ferraz ficou até assustado quando ouviu isso, afinal, trata-se de um projeto de concreto. Mas, ao servir de fôrma, a tábua de araucária deixou seus veios impressos no concreto. Com a ação do tempo, a madeira ficará cinza como o concreto, a ponto de os painéis corrediços externos que servem de brise no museu confundirem-se com a parede do pequeno auditório.

O elogio à madeira foi concluído pelos capitéis das colunas do museu, ao realizarem uma transição do concreto para a madeira e, novamente, da madeira para o concreto. "A intromissão de um material no meio de outro conferiu um corte, uma leveza, como se o pilar parasse e a laje flutuasse", comenta Fanucci. Álvaro Sisa realmente matou a charada.

Outro diálogo estabelecido por Fanucci e Ferraz foi entre arquitetura e museografia. As duas nascem juntas, com a escolha por materiais da região, referências da cultura imigrante e soluções técnicas consagradas. Com sua transparência radical, o museu trouxe para si o antigo moinho de araucária e seu entorno como parte da museografia.